サバの竜田揚げ
ＭＡＫＫＯ＊＊＊ @cook_40259471
下味をつけてカラッと揚げた、サバの竜田揚げは、肉料理が多い持ち寄りＰＡＲＴＹでも人とかぶりにくいです～♪
このレシピの生い立ち
持ち寄り料理に悩んだ時、お料理が人とかぶるかも？って言うときには、地味な印象のサバの竜田揚げも、キレイに並べてパーティーに。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油と酒、生姜を入れたバットに５ｃｍ位にカットし、塩コショウしたサバを並べて、下味をつける。
- 2
スライスしたレンコンを１６０℃で素揚げしておく。
片栗粉を入れたナイロン袋に１のサバを入れ、揚げる - 3
大き目のお皿にサバ、レンコン、カイワレを並べて取りやすく置くとＰＡＲＴＹにもＧＯＯＤ！
- 4
一皿に重ねて盛ると普段のおかずにも。
マリネ液を作って浸すとサバマリネにもアレンジＯＫ
コツ・ポイント
下味が付いているので、そのまま食べれます。揚げたてが美味し～
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