しっとり衣の揚げ焼きチーズカツ

Name: しっとり衣の揚げ焼きチーズカツ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切りロース肉 ８枚; 塩、こしょう 適量; 小麦粉（衣用） 適量; 卵（衣用） １個; パン粉(衣用) 適量; サラダ油 大さじ１～２; ケチャップ 適量; 溶けるチーズ 適量

runa10 @runa10u_u

北海道

薄切り肉を２枚重ねてボリュームUP‼
揚げ焼きでお手軽、後のせチーズでアツアツを召上ってください♬

このレシピの生い立ち
ある洋食店で食べたランチメニューをアレンジしました。お店ではミートソースを絡めていたのですが、あっさり派好みの私は胃もたれ(^^;
ケチャップと後のせチーズで万人向け仕上げに。

薄切り肉を２枚重ねてボリュームUP‼
揚げ焼きでお手軽、後のせチーズでアツアツを召上ってください♬

材料

４人分

豚薄切りロース肉８枚
塩、こしょう適量
小麦粉（衣用）適量
卵（衣用）１個
パン粉(衣用) 適量
サラダ油大さじ１～２
ケチャップ適量
溶けるチーズ適量
パセリ(飾り用)

作り方

1
豚薄切りロース肉８枚を使いました。
１枚ずつ表裏に軽く塩コショウします。
2
２枚ずつぴったり押しつけながら合わせます。
3
衣用の小麦粉⇒卵⇒パン粉を順につけてなじませます。
4
熱したフライパンにサラダ油をひいて、お肉を並べます。
中火で５分ほどじっくり揚げ焼きします。
5
ひっくり返します。焼き目はこんな感じです。裏面を弱火で３分くらい焼きます。
6
最後の１分は、ケチャップと溶けるチーズを散らして蓋をして蒸し焼きします。
7
飾り用パセリがあれば、仕上げに散らして完成です。
8
15/1/29　皆さまのお陰で話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡
9
ケチャップの代わりになつき☆ミさんのID : 19216772 サルサソースでリッチな仕上りに！是非お試しください♬

コツ・ポイント

★塩コショウは、２枚表裏に味付けするので加減してください。
★油は控えめのほうが良いかもしれません。裏返した時に少し足すとギトギトしません。

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レシピ作者

runa10 @runa10u_u

2014/07/03 07:16に公開

北海道

☘️キッチンへご訪問いただきありがとうございます😊食の大黒柱（息子）が居なくなり、お弁当が１つ減り、洗濯、買い物、食事量が減りました。まだペースが掴めていません🤣今までになく超スローなクック活動となりますがご理解いただきますよう宜しくお願いします🙏リアクションは眼の状況や時間の都合もあり出来たり出来なかったりです😅レシピは小家族、単身者の方にも対応できるよう２人分を基準にしています。多く作る場合はお手数おかけしますが増量や調整を宜しくお願いいたします。☘️北海道在住　主人、社会人の娘と息子の４人家族　子供達は独立し夫婦だけの生活に入りました平日週５日のゆる〜い仕事をしながら健康維持の為にマラソン、トレーニング（ジム週４日）を継続中🏃‍♀️25.6.22 Ｆビレッジハーフマラソン10㎞にエントリー　登り下りコースについて行けるよう坂道・体幹強化に鞭打ってます笑🤣キッチンの印象とは違う⁉️夏はクロンボな主婦です😆ワンプレート倶楽部会員