ズリとハート炒め
きむマミー @cook_40069474
おろし葱ポン酢でさっぱりと
このレシピの生い立ち
ズリや心臓、せせりや玉ひもが好きでお酒の肴によく作りますーポン酢だけでなく、焼肉のたれなどで食べることが多いです
アプリでひらく作り方
- 1
ズリは好きな厚さにスライスする
- 2
心臓は縦半分に切り、血合いを取り除いておく
- 3
フライパンにごま油をひき、ズリと心臓を炒める
- 4
塩コショウをして、お皿に盛り付ける
- 5
大根おろし、きざみ葱をのせ、ポン酢をかけて完成です
コツ・ポイント
ズリはスライスしたものが売ってるので切るのが面倒なときに便利です！ハートは血合いを取り除いておくと臭みがなくなります
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