冷めても美味しい！簡単手羽先の甘辛煮
みいから @cook_40069882
甘辛くておかずにぴったり。冷めても美味しいからお弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
某イベントで教えてもらったレシピを再現したらすごく美味しかったので！覚え書き。
分量は参考にしましたが調理過程などアレンジしてます^^;
炒りゴマなんかをトッピングしても美味しいと思います！！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の皮ではなく身の方に切り込みを入れる。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱して皮側を下にして焼く。 - 2
ほどよい焼き色が付いたら手羽先をひっくり返して弱火に。調味料類を順番に入れて軽くまぜコトコト。ふたはなくても大丈夫です
- 3
１０分くらいしたらたまに皮の方にも調味料をからませる。
- 4
トータルで２～３０分じっくり火を通したら完成！
コツ・ポイント
火が通ればいいので、煮詰め具合はお好みで！
水なしで作った時は、もう少し時短でも出来ます。その時は濃い目の味付けですが、もちろんご飯に合うトロトロうまうまに♪
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