豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め

山都すみれ @cook_40050608
ひき肉をチリパウダーで炒めてレンチンしたジャガイモとインゲンで炒めました。ビールにも良く合う一品です
このレシピの生い立ち
香りの良いひき肉料理でご飯もビールもすすむ一品にしたくて。
豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め
ひき肉をチリパウダーで炒めてレンチンしたジャガイモとインゲンで炒めました。ビールにも良く合う一品です
このレシピの生い立ち
香りの良いひき肉料理でご飯もビールもすすむ一品にしたくて。
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き拍子木切りにして電子レンジ600W3分加熱。インゲンは半分に切って600W1分加熱。
- 2
フライパンに油を熱しみじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒める。
- 3
2に豚ひき肉を加え炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったらトマト、塩、チリパウダーを加える。
- 5
4に1を加え蓋をし弱火で4分。ジャガイモやインゲンに旨味を吸わせる。
- 6
器に盛り完成。
コツ・ポイント
ジャガイモやインゲンはレンチンして時短で。ひき肉は私はFPで挽きました。
トマトはフライパンのところで丸のまますりおろし金で磨り下ろすと簡単で良いですよ。
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