簡単絶品！野菜が消えるチキンカレー
気まま食堂 @cook_40063180
野菜嫌いな子供にも♪圧力鍋なくても野菜消えて鶏肉ゴロゴロ…市販ルーが本格カレーに見えてくる！時間も市販カレーと変わらない
このレシピの生い立ち
野菜だけ残す子供を騙してやろ〜っと…笑
簡単絶品！野菜が消えるチキンカレー
野菜嫌いな子供にも♪圧力鍋なくても野菜消えて鶏肉ゴロゴロ…市販ルーが本格カレーに見えてくる！時間も市販カレーと変わらない
このレシピの生い立ち
野菜だけ残す子供を騙してやろ〜っと…笑
作り方
- 1
鶏肉は一口さ、少し大きめに切る。
- 2
他の具は全てすりおろす。かなり水分が出ますが水は切らないで！私はないですが…プロセッサーがあるなら楽チン！
- 3
鍋で鶏肉だけを軽く炒め、表面の色が変わったら、おろした具と、水2カップ・にんにく・生姜を入れて中火で煮込む。
- 4
沸騰したら、はねやすので、蓋か落とし蓋をして中火弱で20〜30分煮込みます。焦げない様に時々混ぜて下さい。
- 5
写真位になります！
野菜の旨味がいっぱいで既にカレーみたいな色に… -
- 6
1度火を止めて牛乳・醤油・カレールーを入れてよく混ぜる。再び火をつけて弱火で混ぜる。
- 7
市販の箱に記載の水を加えるとサラサラになり過ぎるので、100ccずつ水を足しながら好みに加減して下さい。
- 8
甘め、まろやかが好きなら、足し水を牛乳に変えても◎
- 9
カレーが少し余ったら…私は焼カレーパンにリメイクしちゃいます♡ レシピID19951532 参考にしてみて下さい！
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーがなら、他にも色々な野菜を入れることができます！私は自分でおろすので、ピーマンや椎茸などはムリですが…おろし野菜とたっぷり水で煮込んで時々混ぜて下さい。鶏を大きめに切ると見ためも本格的に見えますよー！2段熟カレー甘口使用
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