丼にお弁当に♪牛肉と玉葱としめじの甘辛煮
★くまた★☆ @cook_40054413
牛薄切り肉と玉葱を切って煮るだけの簡単レシピです(^-^)♪ しめじとモヤシでかさ増ししました☆
このレシピの生い立ち
夕飯 兼 お弁当のおかずに作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。モヤシは洗って水をよく切る。しめじは石突きを取り、ほぐしておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、牛肉を炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、しめじ、モヤシを炒める。
- 3
具材に火が通ってきたら
酒、みりん、砂糖を加えて煮る。アルコールを飛ばし、最後に醤油を加える。 - 4
ちょうど良い塩加減になるまで煮詰めたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
モヤシは洗って水をよく切らないと、水っぽくなり、味が薄くなってしまいますので、しっかり水切りしてください。
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