夏野菜のイタリアンクスクス♪

tmanmama
tmanmama @cook_40074641

夏野菜をたくさん使ったクスクス♪
おもてなしにももってこいです!
このレシピの生い立ち
いつも作っているクスクスですが、同じ味付けになってしまって、おいしくアレンジできないかと思って作りました♪
野菜や豆もたくさん食べられて、子供たちにも大好評です。

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材料

  1. クスクス 50g
  2. ミニトマト(赤・黄) 各8個
  3. 枝豆(さやから出したもの) 50g
  4. コーン 50g
  5. ハム 4枚
  6. プロセスチーズ 5個
  7. バジルの葉 8枚
  8. オリーブオイル 大匙3
  9. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    クスクスは熱湯に入れて5分おく。
    5分たったらざるにあげて、水気をしっかり切る。

  2. 2

    ミニトマトは8等分に、ハムとプロセスチーズは1cm角に切る。

  3. 3

    1に2と枝豆、コーンを混ぜる。

  4. 4

    バジルの葉を細かく刻んで、オリーブオイルと塩コショウとよく混ぜ合わせる。
    よく混ざったら3に和えて出来上がり★

コツ・ポイント

切って混ぜるだけの簡単メニューです。
でもすごく美味しくて、家の食事のおかずだけではなく、おもてなしにもぴったりです♪
具は分量のものがなければ、大豆や鶏肉、きゅうりやズッキーニ、カラーピーマンなどでも代用できます!

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レシピ作者

tmanmama
tmanmama @cook_40074641
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