具たくさん★豆腐でヘルシーグラタン★

アシストバルール
アシストバルール @cook_40250104

豆腐を使ってヘルシーに仕上げました。具たくさんでお腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
菜彩鶏の油漬けを使用した、ヘルシーなメニューを作ろうと思いました。
豆腐を使用しているので、普通のホワイトソースよりは低カロリーです。

具たくさん★豆腐でヘルシーグラタン★

豆腐を使ってヘルシーに仕上げました。具たくさんでお腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
菜彩鶏の油漬けを使用した、ヘルシーなメニューを作ろうと思いました。
豆腐を使用しているので、普通のホワイトソースよりは低カロリーです。

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 150g
  2. 牛乳 60cc
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. バター(マーガリン) 10g
  5. 塩こしょう 少々
  6. コンソメ 小さじ1
  7. じゃがいも 2個
  8. しめじ 1/2パック
  9. かぼちゃ 1/8個
  10. 鶏肉の油漬け(ひまわり油) 1缶
  11. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、れんじで600W2分間温めて水分を飛ばす。

  2. 2

    バターをレンジで30秒ほど温め、小麦粉と混ぜる。

  3. 3

    ②に①と牛乳、コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜます。

  4. 4

    ③をレンジで500W30秒温め、混ぜます。この作業を5回ほど行い、水分を飛ばします。ドロっとしていれば良いです。

  5. 5

    菜彩鶏の缶詰を汁ごと、しめじ、火を通したじゃがいも・かぼちゃを入れ、しめじに火が通ればOKです。

  6. 6

    耐熱皿に⑤を入れます。

  7. 7

    ④を入れ、チーズをかけます。
    トースターで焼き目が付けば完成です。

コツ・ポイント

・具材は冷蔵庫にあるものやお好みのもので作ってください。
・じゃがいもとかぼちゃは一口大にカットし、レンジで温めると簡単に火が通ります。

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