作り方
- 1
玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、しんなりするまで炒めて冷ましておく。また、ボールにパン粉と牛乳を入れて浸しておく。
- 2
①のボールに①で炒めた玉ねぎ、合いびき肉、卵、塩を加えてよくこねる。
-
- 3
②を適当な大きさに丸めて油を敷いたフライパンで中まで火が通るようにフタをして両面を焼く。
- 4
【トマトソース】
しめじは石づきを取り小分けにしておく。鍋に油を敷き、しめじを中火で炒める。 - 5
【トマトソース】
しめじに火が通ったら、トマト水煮、ケチャップ、砂糖、ソース、しょう油を加えて煮る。 -
- 6
鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の説明通りにゆでる。
- 7
⑥がゆだったら、温かいうちに、フライパンに油を敷き、みじん切りにしたパセリと一緒にさっと炒める。
- 8
皿に⑦のスパゲッティと③のハンバーグを盛り付け、⑤のトマトソースをかければ出来上がりです。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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