揚げいんげん
シジミー @cook_40175725
5分でできます。とにかく簡単に、調味料をシンプルにしました。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。料理名がなかったので豆を揚げたちょっと辛いやつ、と呼んでた超うまい料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを洗ったら上下を少し切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
- 2
よく水気を拭いて油であげます。この時、油の中で混ぜすぎると豆が出てしまいます。
(細かったので1分半～2分程) - 3
油を切ったら器に移し、こしょうと醤油で味付けしたら出来上がり！
ラー油を追加しても美味しいよ！
コツ・ポイント
筋が気になる時は取ってください。
揚げ時間は調節してください。
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