コラーゲンたっぷり♡とり手羽先煮
300れぽ感謝♬パリッと焼いた手羽先も好き！でもコラーゲン+するなら手羽先煮で決まり♪甘辛タレぷるんぷるんが堪りません♡
このレシピの生い立ち
家族揃って鶏肉好きの我が家で昔から食べているメニューです。すし酢を効かせた甘ダレが好物の夫。たくさん食べたいと骨なし部位で試すもなんか違うと！笑
やはりぷるんぷるん味わえるのは手羽先なんですね〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先はキッチンペーパーで両面軽く水気を拭く。
- 2
温めたフライパンで皮目を先に焼き目がつく程度に中火で焼く。(フライパンがくっつきやすい場合は分量外の油を使用されても)
-
- 3
裏面も焼き目をつける。
-
- 4
両面焼き目がついたところで、中火にしたまますし酢をゆっくり回し入れる。
とびはね、火傷に気をつけて下さい。 - 5
火を弱め残りの砂糖、しょう油、酒を順に加えていく。
- 6
蓋をして弱火のまま20分程煮込む。時々上下裏返して下さい。(クッキングシートなどで落し蓋にされても)
-
- 7
完成です♪
最後に火を中火〜強火に強めタレを絡めればコクがさらに出ます。お好みでゴマを入れて絡めても美味しいです♡ -
- 8
2017.10.05
「コラーゲン」の人気検索でトップ10入りしました。見て頂いた皆様ありがとうございます♡ - 9
2017.10.24「コラーゲン」の人気検索で1位になりました。たくさんの方に見て頂けたお蔭です。ありがとうございます♡
- 10
2018.02.08
お蔭様で話題入りすることが出来ました。れぽお届け下さった皆様本当にありがとうございます♡ - 11
2018.0424
なつき☆ミさんが1人話題入りして下さいました。レシピ暗記して下さるほどにお作り頂け感謝☆感激です♡ -
- 12
なつき☆ミさんが紅蕪柚子でおめかしして下さいました♡何とも控えめながら素敵な盛り付けに〜おもてなし1品にもなりますね＾＾
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- 13
なつき☆ミさんの献立に掲載して頂きました〜♡そして食べたくて購入して下さったとは何とも嬉しくて堪りません(≧∀≦)
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- 14
いつもバランス良い素敵な献立にご一緒させて頂きメインにまで〜♡有難うございました〜(*^^*)
- 15
2022.11.12
100人の皆様のお蔭で二度目の話題入りをすることができました♪
有難うございます(*^^*)
コツ・ポイント
水を使わず少ない調味料で味をつけるのがポイント♪それには手羽先両面にまず軽く焼き目をつけて、酢を先に加え一旦煮立てるとことかなと思います。
我が家では、米酢で作る時も多いので酸っぱさお好みの方は米酢でも。その際は調味料など調整して下さい。
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