作り置きの割り下で簡単&本格派親子丼◎
⊛peco⊛ @cook_40120665
作り置きの割り下で、お店のような味をお家で食べられる丼です◎
このレシピの生い立ち
安価な鶏肉をおいしく、がっつりと食べられる丼です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉150gを食べ易い大きさに切ります。
-
- 2
玉ねぎ1/2個を、程良い歯応えが残る程度に、少しだけ厚めに切ります。
-
- 3
鍋に鶏もも肉と玉ねぎを入れ
-
- 4
作り置きの割り下200ccを加え
◎割り下
レシピID : 20358480 -
- 5
砂糖大さじ大盛り1杯を加えたら強火で沸かせていきます。
-
- 6
三つ葉は根元を切ってから水で1度洗い
-
- 7
食べ易い大きさに切ります。
茎を約3cm、葉を約2cm程度に。 -
- 8
切った三つ葉はタッパに入れ、冷蔵保存しますが、足が早いため、色が変わってしまう前に冷凍保存に切り替えましょう。
-
- 9
ボウルに卵を割り入れ
-
- 10
掻き混ぜます。
※あまり掻き混ぜ過ぎないようにします。 -
- 11
割り下が沸騰してきたら菜箸でさばきながら、鶏と玉ねぎに火を通します。
-
- 12
鶏に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら
-
- 13
9の溶き卵を加えます。
-
- 14
軽く菜箸でさばきながら、卵が固まり過ぎないところで火を止めます。
-
- 15
ご飯に盛り付け、山椒を振りかけます。
-
- 16
三つ葉を乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵を掻き混ぜ過ぎず、固まり過ぎないよう注意しましょう。
作り置きの割り下が無い場合は即席で、
水:みりん:濃口醤油=4:1:1
の割合で合わせたものでも代用できます。
似たレシピ
簡単！我が家の一押し親子丼
たまには、お家で親子丼はいかが？お店には負けません。
ハッピーコスモス 
♡簡単！基本の親子丼♡
料理初心者の方でも、お店のような親子丼がお家で簡単に出来ます！大人も子供も大好きな一品です♡♡
親子丼
丼料理の定番、親子丼。コツを覚えれば手軽で簡単。お店のもにも負けていない。鶏肉と卵が見事にマッチングして絶妙な味わいです。美味しく出来上がりました。
めんつゆで簡単！親子丼
とても簡単にお店の味に近づけます。
お弁当なのにとろり卵のランチジャー親子丼
ランチジャーを利用してとろとろ卵が美味しい親子丼できました かなり美味しいですよ親子丼というより 鶏のすき焼き丼かな
親子丼
どんぶりの定番。玉ねぎ、鶏肉とも薄く切ることで、火の入り加減がわかりやすく、調理しやすくなります。
割下から作る親子丼
割下は常温で長期保存できるので、作り置きしておくと便利です。
otemachi 
簡単！お店風の親子丼
簡単にできてお店風のように美味しいです
∞簡単とろふわ親子丼∞
簡単で美味しく(^^)お店の味みたいにー!
めんつゆで簡単！ふんわり卵の親子丼
めんつゆを使うのでとっても簡単に作れる親子丼レシピ！みりんを加えることで味に深みが出てお店のような味に♡
作り置き可能！とろとろ親子丼
お店のようなとろとろ親子丼がいつでもおうちで♡
絶品♪とろふわ親子丼♡
隠し味に煮干し粉を使っています。お店で食べるようなお味に仕上がりますよ！(^▽^)/
麺つゆで簡単♡我が家のふわとろっ親子丼✨
麺つゆで簡単にできる親子丼♡話題入りレシピ♡ありがとうございますヽ(´∀`*)ﾉ
親子丼☆割り下・半熟卵
定番料理の親子どんぶり。決め手はなんと言っても割り下（合わせだし）と半熟たまご。ここあっち流の親子鍋で作る一人前分のレシピです。玉ねぎ・豚肉・ささがきゴボウ・椎茸で食べても美味しい、手軽で簡単に出来る美味しいどんぶりです。
簡単汁だく☆親子丼の黄金比
汁だく☆親子丼の黄金比☆見てくださりありがとうございます。フードコートやサービスエリアで食べるあの親子丼を目指して作ってみました。さっと煮込むだけでなのに濃い汁がご飯に絡んでヤバうまです。YouTubeでレシピ公開中です。
みりん無しで親子丼
フライパン一つで手軽に！懐かしい母の味かつ丼にも応用できます
クヌーデル 
フワフワ親子丼
半熟卵が食べられない人のための、フワフワジューシーな親子丼です。
親子丼
お店並みの親子丼＾＾
フワっトロっ親子丼
フワっと親子丼！店の味に挑戦！
簡単＆絶品☆親子丼
どんぶりのだしは、とてもシンプルです。シンプルだからこそ美味しくできて失敗がありません！
親子丼
いつ食べてもおいしい定番の丼。
親子丼
作り置きのかつおしょうゆを使って、簡単に。
簡単☆親子丼
定番料理は簡単なのが一番です！麺つゆを使えば失敗なく美味しくできます。
うどん屋さんの親子丼
お気に入りのどんぶりつゆを使って親子丼を作りました！
お店の味★簡単美味しい親子丼★
味がしっかりしみていて、じんわり美味しい。『あの店あの味絶品ﾚｼﾋﾟ』本に掲載されています。
定食屋さんのトロトロ【親子丼】
2021/12/11 「定食」の人気検索トップ10✨近所の定食屋さん以上の丼を食べたことがないので、その味に^ ^
親子丼
簡単でお店屋さんの味です！
簡単親子丼
どんぶり簡単でいいですよね♪
2姫1太郎ママ 
楽々 親子丼
薄味で、最後まで飽きずに食べられる小どんぶりレシピです
親子丼
※ 最後、フライパンからご飯の上に親子丼の具をスライドし易いよう、小さめのフライパンで作ってください。
NABI9280 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962981
