ほっこり、サムゲタン風スープ
Who_say @cook_40101738
胃が疲れているときに最適！ほっこりします。
風邪気味の時は、お米を多めに入れておかゆ風にしてもOK！
このレシピの生い立ち
胃がつかれているときに、妻に作ってもらってハマってしまいました。以後、自分でも作るようになりました。
冬は、あったか、夏は疲れた胃にほっこりと年中食べられます。
ほっこり、サムゲタン風スープ
胃が疲れているときに最適！ほっこりします。
風邪気味の時は、お米を多めに入れておかゆ風にしてもOK！
このレシピの生い立ち
胃がつかれているときに、妻に作ってもらってハマってしまいました。以後、自分でも作るようになりました。
冬は、あったか、夏は疲れた胃にほっこりと年中食べられます。
作り方
- 1
鶏肉に☆の調味料をもみこみ、15分ほどつけておきます。
-
- 2
ごぼうは、4センチほどの4つ切りにして水につけておきます。
-
- 3
ネギは4センチほど、しょうがは薄切り、ニンニクは縦半分に切ります。
-
- 4
鍋に鶏肉、ごぼう、ネギ、しょうが、ニンニクとお水と酒を入れて強火にかけます。
-
- 5
煮立ったら、アクを取って、お米を入れて弱火にします。
蓋をして20分ほど煮ます。 -
- 6
クコの実を入れて20分ほど煮て完成です。
食べるときにお塩を添えます。
コツ・ポイント
「6」の工程でさらに煮込むと鶏肉がほろほろになって美味しさが増します！
食べるときは、お塩を添えて、軽くつけながら食べます。
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