ピーマンの甘辛煮
しずくのコーヒー @cook_40111155
ご飯に合うんです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量に採れたので、甘辛く煮てみました。昨年は細かく切りましたが、今回はおおざっぱに半分にしてみたら、盛り付けも簡単、見た目もいい感じでした。
ピーマンの甘辛煮
ご飯に合うんです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量に採れたので、甘辛く煮てみました。昨年は細かく切りましたが、今回はおおざっぱに半分にしてみたら、盛り付けも簡単、見た目もいい感じでした。
作り方
- 1
ピーマンは半分に切りヘタをとる。
- 2
鍋にピーマン、調味料、唐辛子を入れ蓋をして中火にかける。グツグツとなったら弱火にし、クタッとなるまでじっくり煮る。
-
コツ・ポイント
ピーマンから水分が出るので水は一切入れません。鍋いっぱいにピーマンが入っても、ｼｭﾝと沈みますので、心配いりません。20個でも30個でも、あっという間に食べれちゃいます。
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