叩ききゅうりとちくわのお手軽韓国風ナムル

まろんかふぇ's cooksnap of when they made 叩ききゅうりとちくわのお手軽韓国風ナムル.
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

韓国風の味付けと言えば"コチュジャン"ですが
今回は、"焼き肉のたれ"&"みそ"で韓国風のタレに大変身！
このレシピの生い立ち
きゅうりがとても安く買えたので作りました✨
みそを加えているので、味にコクとうま味がアップ！

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材料

2人分
  1. きゅうり 3本
  2. ちくわ 3本
  3. ☆焼き肉のたれ(中辛) 大さじ3
  4. ☆ごま油 大さじ1
  5. ☆みそ 小さじ1
  6. ☆チューブしょうが・にんにく 各小さじ1

作り方

  1. 1

    ポリ袋に、両端を切ったきゅうりを
    入れて、麺棒で叩き割る

  2. 2

    ①のポリ袋の中に
    5ミリ幅の輪切りにしたちくわ・☆印を加える

  3. 3

    ポリ袋の空気を抜き、口を縛る。
    ポリ袋の上からしっかり揉み込む。冷蔵庫で
    冷やして味を馴染ませる

コツ・ポイント

きゅうりは叩き割ることで、味の馴染みがよくなります

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レシピ作者

こはるスマイルごはん
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