くじら竜田揚げ
北海道 @Pref_Hokkaido
今晩のメインにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
釧路市水産業対策協議会よりご提供いただいたレシピです。（レシピ元：釧路地域おさかな普及協議会）
アプリでひらく作り方
- 1
☆をそれぞれすりおろします。
※リンゴは芯を取って皮付きのまま。しょうがも皮付きのまま。 - 2
１に★を入れて混ぜ合わせます。
- 3
鯨肉を５mmくらいの厚さにスライスして２に１時間ほど漬け込みます。
- 4
鯨肉をザルにあけてから、かたくり粉をまぶします。
- 5
揚げ油を180度に熱して４を入れ、からりと揚げます。
- 6
皿に盛り、ししとうとレモンを添えたら出来上がり。
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