おくらのしば漬け和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

おくらとしば漬けの食感が癖になります。簡単なので1品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
おくらとしば漬けを消費したくて作りました。

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材料

  1. おくら 5〜6本
  2. しば漬け 10g
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2
  4. 鰹節ごま お好みで

作り方

  1. 1

    おくらはガクを切り落とし塩でこする。熱湯でゆでるか濡らしたキッチンペーパーで巻いてレンジ加熱する。

  2. 2

    しば漬けはみじん切りにする。おくらは斜めにスライスする。

  3. 3

    しば漬けとめんつゆを混ぜて加熱したおくらと和える。

コツ・ポイント

お好みで鰹節やごまをかけて下さい。めんつゆはお好みで足して下さい。
しば漬けは細かくみじん切りにしてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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