キャベツのごま和え
めだかの母 @cook_40198299
ごまのダブル使いでコクのある味です。基本のごま和えはこちらID19518810です。
このレシピの生い立ち
1玉買うと余りがちなキャベツの和副菜を考えました。
作り方
- 1
キャベツは葉を剥いて細切りにする。人参は千切りにする。時間差で一緒に茹でて、あら熱を取る。
- 2
すり鉢でいりごまをすって★を加えて混ぜる。水気を絞った①をボウルに移して、和え衣と和える。
- 3
お好みで冷蔵庫に入れて冷やす。器に盛りつけてから、すりごまを振りかける。
コツ・ポイント
・人参はあくまで彩りです。ハムやかにかまやかまぼこに代えてもよいです。
・いりごまをするのが面倒であればすりごまを使っていただいても構いません。
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