にんにく・玉ねぎはみじん切り。
しめじは石付きを取り、子房に分けておく。

鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒める。
香りがたったら、玉ねぎを入れる（中火）。

玉ねぎが透き通ってきたら、しめじ、オイルを切ったツナ缶を入れ、炒める。

具材がしんなりしてきたら、トマト缶・コンソメ・水を入れて煮込む。

さとうを入れ、塩こしょうをする。

ごはんをを入れてひと煮立ちさせ、さっと混ぜる。

味を見て、足りなければ塩こしょう・さとうを入れ味を整え、出来上がり。