*豆苗&ちくわの梅干し和え*

YuKαRi♡
YuKαRi♡ @cook_sweetoim01013
埼玉県

火を使わない低コスト簡単メニュー!!大好きな梅干しを使った簡単和え物。副菜やおつまみにもぴったり合います。
このレシピの生い立ち
栄養豊富で値段が上がらない低コストな豆苗と大好きな梅干しを使ってさっぱり和え物を作ってみました。

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材料

3人分
  1. 豆苗 1袋
  2. ちくわ 2本
  3. 梅干し 1個
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  5. オリーブオイル(ごま油) 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆苗の根を切って洗い、食べやすい大きさに切って耐熱皿にのせてラップをかけてレンジ600Wで1分半ほど加熱する。

  2. 2

    荒熱を取ったらキッチンペーパーで水気を絞る。

  3. 3

    ちくわは食べやすい大きさに切る。梅干しは包丁で細かくたたいておく。

  4. 4

    ボウルに豆苗とちくわ、梅干しを加えて◎の調味料を混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

・豆苗を荒熱を取りしっかり水気を絞っておく
(水気を切らないと水っぽく薄まってしまいます)

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レシピ作者

YuKαRi♡
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埼玉県
初めまして。お菓子作り&料理するのも食べることも大好き!主に簡単に作れるレシピを投稿していきます!インスタ&X(Twitter)スイーツグルメ垢:sweetoim01013
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