カップケーキを作る。
薄力粉を２回ふるう。バターと米油、Ａ：牛乳を器に入れて湯煎にかけバターを溶かす。

ボウルに卵を割り入れほぐし、砂糖を加え泡立てる。白っぽくもったりとしたら薄力粉を加え混ぜ、粉けが無くなったらＡを混ぜる。

１２等分にして１８０℃に余熱したオーブンで11～12分焼き、網にとって冷ます。

生クリームに砂糖を加え泡立て、とろりとしてきたところでストロベリーパウダーと食紅を加え、角が立つまで泡立てる。

ケーキが冷めたら表面にラズベリージャムを塗り、４の生クリームを絞る。アラザンを散らして出来上がり。