白身魚の唐揚げ・サルサメヒカーナ添え

adukian
adukian @minami92

お魚だけでなく、何にでも合う万能ソース
このレシピの生い立ち
メキシコ料理のレシピ本を参考に作った所、生トマトが苦手な私にも美味しく食べられました。
彩も綺麗なので、色んな物にかけて食べてみた所、揚げたお魚との相性もバッチリでした。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 生トマト 大2個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんにく 1片
  4. 青ナンバン 1本
  5. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトを湯剥きし、8ミリ角に切る

  2. 2

    玉ねぎ、にんにく、青ナンバンをそれぞれみじん切りにする

  3. 3

    全部をボールに合わせ、塩を振りかけ紙混ぜる
    20分から30分置く

  4. 4

    揚げた魚、ソテーした鶏肉、豚肉、牛肉何にでも合います

コツ・ポイント

その日一日しか美味しくありません。使う量だけ作りましょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

adukian
adukian @minami92
に公開

似たレシピ