おから＆酒粕ソースの春野菜クリーム煮♪
みそゆうき @cook_40055982
春キャベツの甘みと酒粕の風味が◎
おからソースでお野菜たっぷりなヘルシー煮込みです♪
このレシピの生い立ち
冬に買った酒粕が冷蔵庫に残っていたので、大好きなおからと一緒にソースを作って、春っぽい料理にしてみました♪
おからがちょっぴりお洒落な感じかも(^^;;
おから＆酒粕ソースの春野菜クリーム煮♪
春キャベツの甘みと酒粕の風味が◎
おからソースでお野菜たっぷりなヘルシー煮込みです♪
このレシピの生い立ち
冬に買った酒粕が冷蔵庫に残っていたので、大好きなおからと一緒にソースを作って、春っぽい料理にしてみました♪
おからがちょっぴりお洒落な感じかも(^^;;
作り方
- 1
耐熱容器に水と酒粕を入れ、レンジで加熱して酒粕を柔らかくした後、おから・白味噌と一緒にミキサーにかけ、ソースを作る。
-
- 2
じゃがいもは一口サイズに切り、レンジ加熱または茹でて、柔らかくしておく。
- 3
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにし、オイルを熱したフライパンで炒める。※炒め過ぎ注意です^^;
- 4
3に火が通ったら弱火にして、1と2・鮭フレーク・コンソメを入れ軽く煮、塩・胡椒で味を整えたら完成。
-
コツ・ポイント
おからの水分量によって、水の量が変わるかもしれないので調整して下さい(^.^)
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