アプリでひらく作り方
- 1
いんげんはお湯に塩を入れて軽く下茹でしておく。熱湯で３分位。
- 2
いんげんを斜めに三等分に切る。
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- 3
にんにく、長ねぎ、生姜をみじん切りにする。
- 4
フライパンに油をしいてにんにく、長ねぎ、生姜を炒める。
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- 5
香りが出たらひき肉を加えて更に炒める。
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- 6
ひき肉の色が変わったいんげんを入れ、ゴマ油以外の分量の調味料を入れ炒める。
-
- 7
調味料がいんげんに馴染んで汁気がなくなったら最後にゴマ油を入れて完成！
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コツ・ポイント
下茹でのいんげんの茹で過ぎに注意。
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