☺いろいろ使えて便利☆きざみ生姜塩だれ☺
hirokoh @hirokoh
いろいろな料理に使える万能調味料・きざみしょうがの塩だれです♪
冷蔵庫で保存も効くので、作っておくと便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
近所のラーメン屋さんのテーブルに置いてある調味料が美味しかったので、探り探り再現してみました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮を剥いて、みじん切りにする。
アルミホイルでゴシゴシすると、薄く皮が剥けます。 - 2
鍋に生姜と★印の調味料を入れ、中火にかけて、沸騰したら３分煮る。
火を止めたら、サラダ油を入れたら完成♪ - 3
薄切りして、ラップをして５００Ｗのレンジに３分かけた蒸し茄子にかけるだけで、一品できちゃいます♪
-
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冷奴の上にかけても美味しいですよ♪
ほんの少しのせるだけで大丈夫です☆ -
コツ・ポイント
・熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存すれば、日持ちします。
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