しょうがの冷凍保存^_^☆

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ゆんわんこ
ゆんわんこ @cook_40095932

いろいろやってみたけどこれが一番あとで楽チン^_^☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入れたままだとからからになっちゃうので、買ってきたら時間があるときに刻んで冷凍保存！多少凍ったまま料理してもすぐ溶けるので便利です。

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材料

  1. しょうが 買ったぶんだけ

作り方

  1. 1

    しょうがのみじん切り、すりおろしを作る

  2. 2

    一回分ずつ小さく切ったラップで包む。すりおろしはしょうが汁も。巾着のように包むとしょうが汁もこぼれません。

  3. 3

    小さい瓶やタッパーに入れて冷凍庫へ。

  4. 4

    使うときはおなべの蒸気や水道水でちょっと濡らすとラップが剥がれやすくなります。凍ったままおなべやサラダにも、ぽん^_^

  5. 5

    さらにずぼら〜^_^最近はフリーザーバッグのなかでスリスリし、そのまま冷凍しています。使う前にポキポキ折って☆

  6. 6

    フリーザーバッグで冷凍するときは薄く広げておくと使いたいとき折りやすいですよ

コツ・ポイント

最初にみじん切り、すりおろし、しちゃうとすぐ使えて便利。丸ごととかもしてみたけど使うときめんどくさくて…

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ゆんわんこ
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