温まる～♪ショウガ紅茶用ショウガ黒糖漬け

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semi166
semi166 @cook_40062202

ダイエットのためにいろいろやっていますが、ショウガ紅茶もその１つ。
すぐに飲めるように、まとめて作っています。
このレシピの生い立ち
ダイエットと健康のために、毎朝飲み始めたしょうが紅茶。（ちなみに現在マイナス5キロです）
マイボトルに入れて、毎日職場でも飲んでいます。
でも毎回しょうがを切ったりすったりは面倒なので、まとめて作ることにしました。

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材料

  1. 根生姜 3～4個
  2. 黒砂糖 150g

作り方

  1. 1

    根ショウガは洗って、皮つきのままなるべく繊維を切るように薄くスライスします。

  2. 2

    今回は4個使用。結構な量に見えますが、煮ると嵩が減るので大丈夫です。ちなみに量ってみたら300gでした。

  3. 3

    ホーロー鍋にショウガと黒砂糖を入れ、弱めの中火にかけます。最初あまり強くすると焦げちゃいます。
    （鍋小さすぎ～？）

  4. 4

    5分くらいすると煮立ってきます。ショウガから水分が出て、黒砂糖が溶けたら火を消して冷まします。（特に煮詰める必要なし）

  5. 5

    完全に冷めたら密閉容器に入れて冷蔵庫へ。

  6. 6

    熱々の紅茶に、ショウガと黒糖シロップを入れて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

作り方、黒砂糖の量などはかな～りテキトーです。(^^ゞ
鍋はアルミよりホーローなどの方がいいような気がします。アルミ鍋で作ったら、鉄臭かったような…気のせいだったかもしれませんが。(^_^;)
これが全てではないですが、痩せました。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

semi166
semi166 @cook_40062202
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生クリーム＆お豆フリーク。(^^ゞでもダイエットのために生クリームは我慢我慢。（涙）子どもの成長と共に（というより、自分の年齢と共にか？）、料理の内容の変化を感じる今日この頃…雑穀米などヘルシー志向に。でも食費がなかなか減らないのは相変わらず。サボりがちなつくれぽ、がんばります！
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