ささみときゅうりの蒟蒻麺冷やし中華～

★ぴよぴよ501★'s cooksnap of when they made ささみときゅうりの蒟蒻麺冷やし中華～.
エルモママ
エルモママ @cook_40099814

市販のタレ付きこんにゃく麺で簡単ヘルシー冷やし中華！
野菜とささみでじゅうぶん満足だよ～
このレシピの生い立ち
炭水化物を抜きたい時用にこんにゃく麺をいつも常備しています。
「ヨコオ」の冷やし中華こんにゃくは麺もたれも結構いい感じです！
トッピングを色々変えて飽きないようにしてみよ～

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材料

1人分
  1. 蒟蒻麺（市販の物） 1袋
  2. ささみ 1本
  3. きゅうり 1/2本
  4. みょうが 1個
  5. プチトマト 2個（飾り用）
  6. レモン汁 1/2個分
  7. 酢 大さじ１～２
  8. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    こんにゃく麺は水洗いして冷やしておく。ささみは茹でてから裂いておく。きゅうりとみょうがは千切りにする。

  2. 2

    付属のたれにレモン汁と酢を混ぜる。味を見て酢の量など調整して！

  3. 3

    皿に麺とトッピングを盛り付け、ごまを振りトマトを飾ってたれを回しかけて出来上がり！

  4. 4

    お好みで辛子など溶いても美味しいよ～

コツ・ポイント

こんにゃく麺はよく冷やした方が美味しい！
付属のたれは甘い事が多いのでレモンや酢でのばすと食べやすくなり量増しにもなります。
ささみは弱火で茹ですぎないようにするとパサつきません。

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レシピ作者

エルモママ
エルモママ @cook_40099814
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ワインと料理のマリアージュ大好き！玄米や酵素などの健康にいいものも色々試してます＾０＾お休みの日にはニンニクたっぷり辛いのたっぷりパスタ色々試してます！
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