イカとジャガイモのバジル炒め
2boys☆母 @cook_40054100
バジルソースで炒めるだけ♪
このレシピの生い立ち
バジルソースを作ったのが少し残り、じゃがいもと合うから、炒め物にと。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは縦1/3にカットし、3mmスライス。しめじは洗ってほぐす。
- 2
イカは食べやすい大きさにカットし、ボイルしておく。
- 3
オリーブオイルを熱し、ジャガイモを入れ、さっと炒め、しめじも加える。
- 4
じゃがいもが透き通ってきたら、ボイルしたイカの加え、バジルソース、塩胡椒でさっと炒めて、出来上がり♪
コツ・ポイント
めんどうですが、イカをボイルしておく方がバジルソースの緑がきれいに仕上がると思います。
もちろん市販のソースでも出来ると思います。
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