漬け込み液に豚肉を漬けて冷蔵庫で1時間〜一晩くらい漬ける。今回は2時間くらいラップをかけて保存。

漬け込み液から豚肉を取り出してキッチンペーパーで水分をふき取る。

天板に網を置いて、その上に肉の乗せる。
この時、コショウをふると美味しくなります。（コショウはなくても可）

120度に余熱したオーブンに肉を乗せた天板を入れ、120度で約60分焼く。（肉の大きさにより焼き時間を調整して下さい）

焼けたらオーブンから豚肉を取り出し、肉をアルミホイルで包む。

好きな大きさに切り分けて、お好きなソースをかけてどうぞ。
そのままでもおいしいですよ！