簡単美味しい♪ 鮭の3色混ぜ寿司☆

こにゃーん's cooksnap of when they made 簡単美味しい♪ 鮭の3色混ぜ寿司☆.
よもぎneko's cooksnap of when they made 簡単美味しい♪ 鮭の3色混ぜ寿司☆.
MikuMamaHY
MikuMamaHY @cook_40271778

簡単に作れて、彩りもキレイ♪ さっぱり味で、あまり食欲のない時にも、おすすめです☆
このレシピの生い立ち
最近暑いし、さっぱり食べられるお寿司作りにハマっているので♪

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材料

２~３人分
  1. 鮭フレーク 大さじ４
  2. きゅうり 1/2本
  3. いりごま 適量
  4. ご飯 １合
  5. 塩（きゅうり用） 少量
  6. 錦糸卵の材料
  7. たまご １個
  8. 片栗粉 小さじ１
  9. 砂糖（お好みで） 小さじ１
  10. サラダ油 少量
  11. すし酢の材料
  12. 酢 大さじ２
  13. 砂糖 小さじ2
  14. 塩 小さじ1/2
  15. だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりをまず斜め輪切りにしてから、千切りし、塩を振って置いておく。

  2. 2

    卵を溶き、片栗粉と砂糖を加えて、かき混ぜる。熱したフライパンに油をひき、薄く卵をひき、２回に分けて焼く。→千切りに。

  3. 3

    すし酢の材料を耐熱容器に混ぜ合わせ、ラップし、レンジで30秒加熱する。

  4. 4

    炊きたてのご飯をボールに移し、３のすし酢を回し入れる。うちわで扇ぎながら、しゃもじで切る様に混ぜ、酢飯にする。

  5. 5

    酢飯の中に、鮭フレーク、１の水分を絞ったきゅうり、２の錦糸卵、いりごまを入れる。軽く混ぜ合わせれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

鮭フレークは、荒ほぐしタイプのものが合うと思います。錦糸卵は、レンジで作る作り方もあるので、お好みの作り方で。市販のすし酢が家にある場合は、そちらを使って手間を省いてくださいね(^^)

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レシピ作者

MikuMamaHY
MikuMamaHY @cook_40271778
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神戸市在住の3歳の娘を持つ新米ママです(*^^*)明太子好きです♪ ポン酢、麺つゆを使ったお手軽レシピも好き♪ミキサー使うドリンクも(^^)どうぞよろしくお願いします☆
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