♪ご飯がすすむ♪ナスみそ炒め♪簡単♪

びばびーばー @cook_40273714
味噌としょうゆの甘辛でご飯が進みます^o^丼にしても美味しい〜♪焼いて調味料入れるだけのずぼらレシピです(^^;;
このレシピの生い立ち
ナス料理のレパートリーが少なくて試しに作ったら大好評(o^^o)!それ以来我が家の定番になりました♪
作り方
- 1
豚肉を一口大に切って焼きます。今回はロースですが豚バラも美味しいです♪
- 2
豚肉の色が変わってきたら火の通りにくいにんじん、ピーマンを加えて混ぜます。
- 3
ナスを投入!蓋をしてナスが柔らかくなるまで蒸します♪
この時●の調味料を合わせておきます。 - 4
火がとおったら●の調味料を回し入れます♪
- 5
お皿にもりごまや小ネギをかけて完成(o^^o)
コツ・ポイント
味噌の塩分があるのでしょうゆの量に注意です!煮立たせるとしょっぱくなるので、味をみながら調味料を入れると失敗しませんよo(^▽^)o
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