♪ご飯がすすむ♪ナスみそ炒め♪簡単♪

びばびーばー
びばびーばー @cook_40273714

味噌としょうゆの甘辛でご飯が進みます^o^丼にしても美味しい〜♪焼いて調味料入れるだけのずぼらレシピです(^^;;
このレシピの生い立ち
ナス料理のレパートリーが少なくて試しに作ったら大好評(o^^o)!それ以来我が家の定番になりました♪

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. にんじん 1/3本
  3. ピーマン 3個
  4. なす 2本
  5. ◎調味料
  6. ●味噌 大さじ1+1/2
  7. ●しょうゆ 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切って焼きます。今回はロースですが豚バラも美味しいです♪

  2. 2

    豚肉の色が変わってきたら火の通りにくいにんじん、ピーマンを加えて混ぜます。

  3. 3

    ナスを投入!蓋をしてナスが柔らかくなるまで蒸します♪
    この時●の調味料を合わせておきます。

  4. 4

    火がとおったら●の調味料を回し入れます♪

  5. 5

    お皿にもりごまや小ネギをかけて完成(o^^o)

コツ・ポイント

味噌の塩分があるのでしょうゆの量に注意です!煮立たせるとしょっぱくなるので、味をみながら調味料を入れると失敗しませんよo(^▽^)o

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レシピ作者

びばびーばー
びばびーばー @cook_40273714
に公開
どこのご家庭にも大体あるだろう調味料オンリーで作ってます!手抜きのずぼらレシピが中心です(o^^o)b
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