千寿采の胡麻和え

MINAKI @cook_40088358
千寿采は岐阜大学が開発した野菜です。カルシウム・食物繊維・ビタミンCなどが豊富。
このレシピの生い立ち
岐阜県美濃市の道の駅にて「千寿采」購入。美濃の特産品だそうです。
作り方
- 1
- 2
- 3
① さっと湯がいて、切って、しぼる。
- 4
② たっぷりのすりゴマと素麺つゆで和える。
コツ・ポイント
ほうれん草の料理のように、ゴマ和え、炒め物、天婦羅など。
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