うめ~ポタージュ

クック4QCCBH☆ @cook_40274715
初夏のこの時期にぴったりの爽やかなスープ。冷たく冷やして冷製スープに。
このレシピの生い立ち
掘りたての新じゃがいもがあったので何かできないかなと。梅とじゃがいもはあいますね。
うめ~ポタージュ
初夏のこの時期にぴったりの爽やかなスープ。冷たく冷やして冷製スープに。
このレシピの生い立ち
掘りたての新じゃがいもがあったので何かできないかなと。梅とじゃがいもはあいますね。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れニンニク、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- 2
その中に水と梅干を入れて煮る。
- 3
冷めたら豆乳を入れて撹拌する。
- 4
冷たく冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
撹拌するとき梅干の種を取って撹拌してね。
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