簡単!プルコギ風肉野菜炒め

tomoクッキング
tomoクッキング @cook_40115691

野菜を切って炒めるだけ
簡単!
野菜をいっぱい食べられて
ご飯が止まりません!
このレシピの生い立ち
韓国風の野菜炒めが食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. 長ネギ(白い部分) 1本
  6. 焼肉のタレ 適量
  7. コチュジャン 小さじ2
  8. レタス 3枚
  9. 半熟卵 2個
  10. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん・たまねぎ
    ピーマン・長ネギを細切りにします。

  2. 2

    お肉を焼く肉のタレに15分くらい漬け込みます。

  3. 3

    フライパンにごま油をひきねぎ以外の野菜を炒めます。

  4. 4

    野菜がやわらかくなってきたらお肉とねぎを入れて炒めます。

  5. 5

    しょうゆ・コチジャン・焼肉のタレで味を調整します

  6. 6

    レタスを添えて
    半熟卵をのせ、きざみのりをふりかけ完成

コツ・ポイント

しめじや他の野菜を入れてもあいます。
最後にチーズをのせても美味しかったです。

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レシピ作者

tomoクッキング
tomoクッキング @cook_40115691
に公開
2人の子供をもつ父親です。36歳にして料理の楽しさを知りました(^O^)知識も技術もなく日々勉強中ですが、休みの日は好きな音楽を聴きながらごはんを作るのが楽しみです。
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