作り方
- 1
芽ひじきは水で戻して水気を切っておく。人参、たけのこは千切りにする。
- 2
しらたきはアク抜きをし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは千切りにする。
- 3
鍋にごま油を入れて熱し、おろししょうが、おろしにんにくを加え、香りがしてきたら鶏ひき肉を炒める。
- 4
人参、たけのこ、芽ひじき、しらたきの順に炒め、☆の調味料を加えて煮る。
- 5
最後にピーマンを４に加え、全体を合わせる。
コツ・ポイント
豆板醤でさわやかな辛さをプラス！
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