はんぺん＊ゴーヤチャンプルー＊
☺︎ふなきくち☺︎ @cook_40069097
はんぺんで何か作れないかと考えてみました＊
このレシピの生い立ち
豆腐のかわりに冷蔵庫にあったはんぺんを入れてみました。
水っぽくならないなでオススメです＊
はんぺん＊ゴーヤチャンプルー＊
はんぺんで何か作れないかと考えてみました＊
このレシピの生い立ち
豆腐のかわりに冷蔵庫にあったはんぺんを入れてみました。
水っぽくならないなでオススメです＊
作り方
- 1
1.ゴーヤはワタや種を取り除き食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
2.油を入れ豚肉を炒め、火が通ってきたらゴーヤとはんぺんもさっと炒め塩胡椒で味を調える。
- 3
3.油を入れ卵を炒め、めんつゆで味を調える。
- 4
4.最後に鰹節をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤは炒めすぎると苦味が増すので炒めすぎに注意してください。
卵をふわふわに仕上げたい時は卵を入れる前にいったん炒めた具をお皿に移して多めの油を入れスクランブルエッグを作ってください。
塩胡椒、めんつゆでお好みの味にしてください＊
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