ごま油香る、わかめと生姜の和えもの

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花のごはん
花のごはん @cook_40272148

温めたごま油で、香ばしいわかめの和え物になりました。わかめ苦手な旦那さんもぱくぱく食べてくれました！！
このレシピの生い立ち
うちの、わかめが苦手な旦那さんでも、わかめが食べれる一品があればな～と思って作ってみました。

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材料

２人分
  1. 乾燥わかめ 8g
  2. 生姜 １片
  3. しょう油 小さじ１
  4. 昆布茶 5g
  5. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻して、絞ります。食べやすいように、刻みます。

  2. 2

    生姜を千切りにします。わかめと一緒にボールに入れます。

  3. 3

    あらかじめ、しょう油と昆布茶を混ぜてから、わかめと生姜のボールに入れて、良く和えたら、器に盛り付けます。

  4. 4

    鍋にごま油を入れて、熱します。少し香りがでるくらいで良いですよ。※私は中火で30秒くらいでした

  5. 5

    鍋から直接、盛り付けたものに、ごま油をかけて下さいね。
    ※油はねに注意して下さいね。

コツ・ポイント

昆布茶が、塩分きついかなと感じたりしますので、気になるときは適宜、減らして調節して下さいね。
ごま油は、温めると香りが良くなります。私は、お手頃な茶色の焙煎ごま油を、使いました。熱くなった、ごま油は、やけどに注意されて下さいね。

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レシピ作者

花のごはん
花のごはん @cook_40272148
に公開
食べ盛りな１人娘さん&旦那さんの３人家族です。家事と育児と仕事の合間に、レシピ&つくれぽしていますので不定期になりますが、ごめんなさい。作るの食べるのは大好きなので、宜しくお願い致します。
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