【HALAL和食】ブリの塩焼き

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smile8jp @cook_40254546

ブリの切身に天然由来の塩を振ってグリル焼きにし、大根おろしにハラール醤油を垂らしてムスリムも安心のブリの塩焼きの完成!
このレシピの生い立ち
塩焼きひとつとっても、食制限のある方達がより安心して食べられる簡単なレシピとして公開させていただきました。
<HALAL和食とは>
日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。

【HALAL和食】ブリの塩焼き

ブリの切身に天然由来の塩を振ってグリル焼きにし、大根おろしにハラール醤油を垂らしてムスリムも安心のブリの塩焼きの完成!
このレシピの生い立ち
塩焼きひとつとっても、食制限のある方達がより安心して食べられる簡単なレシピとして公開させていただきました。
<HALAL和食とは>
日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。

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材料

2人分
  1. ブリ切身2切れ 250g
  2. 天然由来の塩 適量
  3. 大根 1/4
  4. ハラール醤油 適量

作り方

  1. 1

    ブリの切身に塩を適量まぶします。
    ここで少し時間を置くと塩が身に馴染みます。
    グリルに入れ、5〜10分焼きます。

  2. 2

    大根をすりおろします。
    ザルで水を切っておきます。

  3. 3

    お皿に盛り付け、ハラール醤油を垂らして召し上がれ!
    ご飯との相性抜群です。
    大葉などがあると色どりもあってGood.

コツ・ポイント

焼く時は時々様子をみて、皮や身の焦げ具合によって火力を調整すると美味しそうな焼き目がついて皮もパリっと仕上げられます。
焼きすぎるとパサパサしてしまうのでジューシーに仕上がるよう短時間で焼き上げるのが個人的にオススメです。

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