◎　豚とキャベツの塩だれ炒め　×

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Ｙｏｓｈｉｅ．Ｔ
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炒める時間は　わずかです。
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材料

4人分
  1. 豚もも薄切り肉 280g
  2. キャベツ 240g
  3. 片栗粉 6g（小さじ2）
  4. 油 8g（小さじ2）
  5. ○　おろしにんにく 5g
  6. ○　水（茹で汁） 30ml
  7. ○　鶏がらスープの素 2g（小さじ4/5）
  8. ○　塩 3g（小さじ1/2）
  9. ○　粗挽きこしょう 多め

作り方

  1. 1

    キャベツは、ざく切り。豚肉は、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋で、キャベツを20秒ほど、さっと茹で、ざるにあげる。

  3. 3

    その湯で、豚肉を茹で、ざるにあげる。

  4. 4

    豚肉は、ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    ○を合わせる。

  6. 6

    フライパンに油を熱し、中火で、豚肉を炒める。

  7. 7

    キャベツを加え、さっと炒め、調味料を加え、炒め合わせる。

コツ・ポイント

こしょうは多めの方が、味がひきしまって美味しいです。

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