たこときゅうりの酢の物
料理Tuberとしや @cook_40098889
疲れた暑い夏の夜の、ビールのお供に、スッキリ！疲労回復、たこときゅうりの酢の物を！
このレシピの生い立ち
夏の暑い夜、お酒のおつまみで何かスッキリしたものを食べたくて、酢の物が思いつき、何となくつくってみたら、めちゃくちゃ美味しくて、それ以降この夏の定番おつまみとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを千切りにしてボールに入れる。
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- 2
みょうがも千切りしてボールに入れる。
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- 3
三つ葉は3～5cm.に切ってボールに入れる。
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- 4
たこを薄切りにしてボールに入れる。
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- 5
酢、白だし、昆布だし、酒の順でボールに入れる。
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- 6
具材をまんべんなく、かき回し、ラップをして冷蔵庫で2.30分ねかせる。
-
- 7
器に盛り付け、とびっこをトッピングしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
味付けは好みで、酢、白だし、昆布だし、酒の量を調整して下さい。又たこは薄くスライスしたほうが味がつきやすいので、お勧めです。
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