りんごジャム

MndyNight @cook_40270207
余ったりんごの活用法を考えたときに、ジャムでも作るか、と始めました。
このレシピの生い立ち
もらったりんごが余ってしまい、捨てたくないので保存がきくかたちにしました
りんごジャム
余ったりんごの活用法を考えたときに、ジャムでも作るか、と始めました。
このレシピの生い立ち
もらったりんごが余ってしまい、捨てたくないので保存がきくかたちにしました
作り方
- 1
りんごは1センチ角に切る。
皮をむくかむかないかはお好みで。
むかない場合は最初によく洗いましょう。 - 2
鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れ、火にかけます。
レモン汁が沸くまでは中火 - 3
火を弱め、かき混ぜながらひたすら水分を飛ばします。
- 4
水分が飛んだら完成
コツ・ポイント
アクは、とると良い。他の場合のアクはとらなくてもいいと個人的には思っているが、ジャムは仕上がりが綺麗になるのでとる方がおすすめ。
皮を使った方が、香りが良いように感じます
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