白菜のミルフィーユ蒸し
さくみのぽん @cook_40137053
白菜と豚バラの甘みがつまったボリュームたっぷりの一品です。お好みでポン酢をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
見た目に綺麗に蒸すには、この方法が一番でした。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜と豚バラは交互に重ねてこのようなパーツにします。
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- 2
フライパンの外側から並べていき、フライパンの中心まで繰り返します。
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- 3
全部敷き詰めたところです。
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- 4
今日はしめじがあったので乗せてみました。無くてもOKです。塩コショウ、砕いたブイヨンをふりかけ、蓋をして中火で蒸します。
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- 5
20分後、このくらいしんなりと火が通ります。様子をみて追加で加熱をしてください。
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コツ・ポイント
フライパンには外側から敷き詰めていきましょう。余った白菜は、隙間に入れてぎゅうぎゅうに詰めます。
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