鶏もも肉と野菜のバジルソース煮♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋は、お腹の冷えや便秘に！短時間で仕上がるようにレンジで加熱
このレシピの生い立ち
チーズ
性味：甘・酸・平
帰経：肺・肝・脾
効能：補肺・潤腸・養陰・止渇
適応症：虚熱・消渇

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材料

  1. 鶏むね肉 600g
  2. 冷凍いんげん 150g
  3. ジャガイモ 400g
  4. 玉ねぎ １個
  5. オリーブオイル 大さじ３
  6. 粉チーズ(パルメザン) 大さじ３
  7. 酒 大さじ１杯半
  8. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１杯半
  9. にんにくチューブ 5cm
  10. 塩 小さじ1/4
  11. バジル 10枚＋8枚（飾り用）

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。

  3. 3

    鶏むね肉を、繊維の流れに垂直に切り、一口大の削ぎ切りにする

  4. 4

    鶏むね肉に塩こしょうして、適当な袋に片栗粉を入れたものを用意してまぶす

  5. 5

    玉ねぎは薄切り、インゲンは5cm幅に切る。じゃが芋は皮をむき、１個を1/8に切る。

  6. 6

    ５のじゃが芋を皿にのせふんわりラップをかけて、500W６～８分レンジで加熱する

  7. 7

    にんにく・塩・酒・粉チーズ・オリーブオイル・レモン汁を混ぜて

  8. 8

    バジルを加えて、ブレンダーで混ぜる（すり鉢ですりつぶしても可）

  9. 9

    フライパンに油を入れて熱し、鶏むね肉を重ならないように並べて焼く

  10. 10

    鶏むね肉を裏返して、５の玉ねぎを上にのせて

  11. 11

    蓋をして焼く

  12. 12

    ６のじゃが芋を加え

  13. 13

    ５のインゲンを加え

  14. 14

    ８のバジルソースを加えて、蓋をして味をなじませる

  15. 15

    味が足らないようなら、塩こしょうして出来上がり！

コツ・ポイント

鶏もも肉シメジの簡単バジルチーズソース
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3653881
の作り方を見直しました

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漢方薬のタカキ大林店
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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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