鮭のオイスタークリームソテー♪
松山絵美 @cook_40146926
鮭をオイスターソースと生クリームのソースでソテーしました♪クリスマスにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯鮭...お腹の冷えや胃弱、血行改善に
鮭のオイスタークリームソテー♪
鮭をオイスターソースと生クリームのソースでソテーしました♪クリスマスにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯鮭...お腹の冷えや胃弱、血行改善に
作り方
- 1
生鮭に塩コショウと酒をかけて下味をつけたら、小麦粉を全体にまぶします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して１の鮭を皮目から焼いていきます。
-
- 3
両面しっかり焼きます。
-
- 4
オイスターソースと生クリームを合わせたものを３のフライパンに入れます。
-
- 5
ソースにとろみがついたら出来上がりです♪
クレソンやルッコラ等とピンクペッパーを散らしたらクリスマスメニューに♪ -
コツ・ポイント
生クリームを入れたら火を弱めて煮詰めすぎないようにしてください。
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