厚切りハムとカボチャのボリュームマリネ
望月さかな @cook_40193872
かんたん酢使用のお手軽マリネ液！お中元でもらったハムやベーコンを使ってサッパリガッツリ。
このレシピの生い立ち
あまりホクホクしてないカボチャをどうにか美味しく食べたくて、肉と酢の力を借りてみました（笑）
厚切りハムとカボチャのボリュームマリネ
かんたん酢使用のお手軽マリネ液！お中元でもらったハムやベーコンを使ってサッパリガッツリ。
このレシピの生い立ち
あまりホクホクしてないカボチャをどうにか美味しく食べたくて、肉と酢の力を借りてみました（笑）
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、パプリカor人参は細切り、カボチャは1.5cm厚さくらいで食べやすい大きさに切る。
- 2
肉を5ミリ厚さに切って、フライパンで軽く焼き目がつくまで焼く。
- 3
カボチャはレンジで3分ほど温め、そのままで食べられる硬さにする。
- 4
★をボウルに混ぜてマリネ液を作り、1～3を投入してよく混ぜ、
30分ほど味を馴染ませる。仕上げにクルミをまぶして完成。
コツ・ポイント
お肉は適当にあるものでＯＫです。ちょっと焼いた方が食感と香ばしさがいい感じになります。
カボチャは温めすぎor混ぜすぎるとベチャベチャになるので注意！
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