母直伝!!タケノコと鶏肉の梅煮♪
F−15 @cook_40069740
春になると食べたくなる一品です！
タケノコ料理のレパートリーを増やせます!!笑
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。まさしく母の味です！
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコは食べやすい大きさに切る。
- 2
梅干しは種を取り除く。
（我が家はとらないコトが多いです） - 3
＜骨付き肉を使う場合＞
沸騰したお湯に鶏肉を1～2分程茹で水にとりアクを落として水気を切る。 - 4
鍋にタケノコ、鶏肉、梅干し、☆を加え、落し蓋をする。
- 5
沸騰したら中火にして7～8分煮て醤油を加える。
- 6
更に落し蓋をして途中2～3回混ぜながら煮汁が1/4になるまで煮る。
- 7
器に盛り付けて、山椒の葉をのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・骨付きを使わない場合は、そのまま作り方3へ移ってください。
・山椒の葉は彩りでのせるので何でもOK!!
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