おつまみにも♪長芋と卵黄の華風和え
ぽたぽた焼き @cook_40064187
パパのおつまみとしても、子どものおかずとしても◎さっぱり食べられて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつも長芋鉄板ばかり。長芋を使ったレシピを増やしたくて…居酒屋風な仕上がりになりました。
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- 1
長芋は皮をむいて、短冊切りにする。
- 2
ボウルに長芋と★の調味料を入れて和える。
- 3
お皿に②を盛り付けて、真ん中に卵黄をのせ、韓国海苔、胡麻をトッピングする。
- 4
お好みでラー油をかけても美味しいです。韓国海苔がない場合は、味付け海苔や海苔佃煮でもOK！
- 5
長芋の代わりに、豆腐でも美味しいですよ〜
コツ・ポイント
長芋と調味料を合わせるだけ！簡単です♪
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