アプリでひらく作り方
- 1
①長芋は皮をむいて、ビニル袋に入れて程よく叩く。
- 2
②蓮根は皮をむいて薄切りにし、レンジにかけておく。きゅうりはすりおろす。
- 3
③いくらにめんつゆを入れて味を付け、すりおろしたきゅうりも加える
- 4
④叩いた長芋、レンジにかけた蓮根も加えて、軽く混ぜ合わせる。お好みでわさびも添える。
コツ・ポイント
市販の醤油漬けのいくらの場合は、めんつゆは食べる直前にお好みでかけるくらいでいいと思います。いただいたいくらは、味のついていないものだったので、めんつゆが多めです。
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